¿Cuáles son los modales a seguir en una mesa tradicional china?

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Shanghai Mama es tu restaurante chino Madrid de confianza y nos encanta compartir con vosotros información sobre nuestra cultura y gastronomía. Hoy le ha tocado a la cultura, y una parte muy interesante que es como se come en una mesa china tradicional.

Cómo en todas las culturas hay una etiqueta que se debe seguir cuando se come o cena. En nuestros restaurantes no tenéis que seguir estas normas pero si que las deberéis tener en cuenta si viajáis a China, ya que sino las seguís podríais ofender a los dueños u organizadores del evento.

Etiqueta en una mesa china

Contamos con una cultura de tradiciones antiguas y muchas de ellas se siguen en la actualidad, por lo que es muy importante que os informéis bien con una persona que conozca las tradiciones chinas

Hora de llegada

Una de las principales cosas que se deben hacer es ser puntual, incluso si puedes acude un poquito antes, pero no demasiado, ya que puedes parecer impaciente e importunar a la persona que ha preparado el evento.

Invitado de honor

Todo lo haremos será por y para él en la comida o cena que se ha organizado. Si el organizador o invitado de honor no se ha sentado a la mesa, los demás tampoco lo pueden hacer. De igual manera, si él o ella no se ha servido comida o ha comido de lo que tiene en su plato, tú tampoco debes hacerlo.

Respeto a los mayores 

Si hay personas mayores en el evento y son familiares del organizador o invitado de honor, ellos pueden ser los encargados de marcar el ritmo de la comida. Es decir, si ellos empiezan a comer o dicen “vamos a comer” entonces se les puede seguir y comenzar a disfrutar. Se debe ser extremadamente educados con ellos y no importunarlos en lo que dura la comida.

Como usar los tazones y palillos

Cómo buen conocedor de la gastronomía china sabrás que se ponen todos los platos de comida en el centro de la mesa y cada comensal se va sirviendo (eso si lo hacemos en nuestros restaurantes). Existen dos posibilidades a la hora de servir la comida. Que haya unos palillos en el plato y por lo tanto debas ser tu quien se sirva. Lo que deberás hacer es coger tu palto o tazón, acercarlo hasta el plato principal y servirte lo que consideres. En cambio, sino encuentras palillos en el plato central es porque alguien va a servirte la comida. Espera pacientemente hasta que alguien se acerque con unos palillos y te sirva la comida.

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Como se sirve y come 

Si somos nosotros los que nos tenemos que servir, debemos escoger el plato que más cerca tengamos y coger la comida que veamos, es decir, no debemos apartar comida o investigar en el plato para coger lo que más nos gusta. Ponte raciones pequeñas, y asegúrate así que todos los comensales lo prueban, es mejor servirte una segunda vez cuando todos han comida a que alguien no pueda probarlo.

A la hora de comer debemos introducir en nuestra boca únicamente los alimentos que nos quepan, no debemos derramar nada en la mesa y nunca dejar nada en el plato ya que el chef puede pensar que no ha gustado lo que ha preparado.

¿Qué te parecen estos consejos? En nuestro restaurante chino Madrid no hace falta que las sigas, nos hemos adaptado a las costumbres españolas para que disfrutes una experiencia única.

¡Te esperamos en nuestro restaurante o haz tu pedido a domicilio!

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