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Conoce las apariciones del restaurante Shanghai Mama en la prensa.
Tras casi 30 años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se convertía en la primavera de 2017 en el nuevo y flamante Shangai Mama. En él, se evitan las tan de moda fusiones para especializarse en los orígenes de su cocina milenaria, convirtiéndolo en uno de los poco chinos “a secas” de la capital.
The Hot Mess Corner – 07/09/2018
Dónde comer en agosto: restaurantes que no cierran por vacaciones
timeout.es – 30/07/2018
El grupo Shanghai mama ha inaugurado en Madrid un precioso vergel en su local de Arturo Soria abierto desde febrero.
enredando.info – 30/07/2018
La terraza de Shanghai mama es igual de flamante que el interior del local. Con una ubicación privilegiada y rodeado de vegetación, este ‘oasis urbano’ exclusivo del restaurante es perfecto para desconectar y disfrutar de una agradable velada a cielo abierto.
cronicaeconomica.com – 04/08/2018
Aparición en la revista “guía del ocio” donde hablan de nuestros platos saludables y sabrosos.
guia del ocio – 27/07/2018
La carta de Shanghai mama cuenta con sugerentes postres como broche perfecto de una comida o cena basada en la auténtica cocina callejera de Shanghái.
periodistadigital.com – 25/07/2018
“Esta terraza es un oasis urbano perfecto para desconectar y pasar una agradable velada a cielo abierto ya que por la noche el ambiente se hace más íntimo a la luz de las velas y una iluminación muy especial, ideal para pasar las tardes-noches de calor después de salir de la piscina o para olvidarse del trabajo”
cevichedesandia.es – 25/07/2018
Con cuatro locales revolucionando Madrid a golpe de palillo, la carta tiene una máxima común: ofrecer la gastronomía china de hoy y siempre, la que se come en las calles de Shanghái pero con productos de calidad y en gran parte, materia prima española.
elbuenvivir- 23/07/2018
El grupo Shanghai mama (www.shanghaimama.es) ha inaugurado un precioso vergel en su local de Arturo Soria (Arturo Soria, 51. Madrid. Tel. 91 831 01 49), abierto desde febrero.
indisa.es – 23/07/2018
El recién estrenado espacio al aire libre, que cuenta con una ubicación excepcional en uno de los barrios más exclusivos de la capital, es igual de flamante que el interior, manteniendo la misma gama cromática en tonos verdes de la tapicería de las sillas y el uso de materiales naturales en el mobiliario.
madriddiario.es – 20/07/2018
Parecía que desaparecerían, pero no, todavía tenemos restaurantes chinos auténticos por Madrid. El año pasado, tras casi 30 años, el restaurante “China Crown” (que seguro que más de uno lo ha visitado) se transformó “Shanghai Mama” evolucionando a los nuevos tiempos pero sin olvidarse de sus raíces. Siguen haciendo comida china de verdad.
larecomendadora.com- 16/07/2018
Recetas de la gastronomía china, de las que se encuentran en las calles de Shanghai. Este es el propósito de Shanghai Mama, acercar las calles de China a Madrid mientras se disfruta de un viaje gastronómico por el gran país asiático.
plateselector.com – 16/07/2018
La terraza de Shanghai mama es igual de flamante que el interior del local. Con una ubicación privilegiada y rodeado de vegetación, este ‘oasis urbano’ exclusivo del restaurante es perfecto para desconectar y disfrutar de una agradable velada a cielo abierto.
infortursa.es – 20/07/2018
Siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, el grupo Shanghai mama ha puesto en marcha cuatro restaurantes en año y medio revolucionando Madrid a golpe de palillo.
guiamaximin.com – 14/07/2018
“El emergente distrito de Las Tablas ya presume del nuevo concepto de ‘street food’, un viaje culinario a China pero a dos pasos de la oficina. Shanghai Mama propone una carta saludable y de calidad, disponible a domicilio para el norte de Madrid a través de la plataforma Deliveroo.”.
madridiario.es – 26/06/2018
“Maria Li Bao ha puesto en marcha en menos de un año tres Shanghai Mama, alejados del concepto de restaurante chino tradicional. Éste, el último en abrir, dispone de un espacio exterior de diseño moderno. Para comer, pato crujiente en salsa de almendras, xiao long bao relleno de carne y trufa negra”.
elmundo.es – 26/06/2018
“La idea no solo me ha alucinado a mí sino que ha obtenido un éxito rotundo, puesto que ya se han convertido en un grupo y han abierto más restaurantes en Arturo Soria, en Las Tablas y están pendientes de anunciar más aperturas. ¿Quieres que te cuente cómo fue mi experiencia en Shanghai Mama? ¡Sigue leyendo!”
miss carbonara – 16/06/2018
“Shanghai Mama sigue la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre.Vanguardia, diseño, cultura y modernidad, pero sin olvidarse de sus raíces. Una revolución culinaria que se palpa y saborea en este nuevo espacio en la capital”.
Un buen día en Madrid – 18/06/2018
“No hay excusa para no disfrutar de la comida china del Shanghai Mama. Ni el precio ni la zona porque hay hasta cuatro restaurantes Shanghai Mama en Madrid. Uno en la zona de Cuzco (Infanta Mercedes, 62), otro en Arturo Soria (Arturo Soria, 51), otro en Las Tablas (Avenida del Camino de Santiago, 1) y otro más céntrico en Chueca (Clavel, 7). ¿Cuál te pilla mejor?”
mipuntodepartida – 06/2018
Recomendación en Revista Placet como uno de los mejores restaurantes de Madrid para disfrutar del mundial.
Revista Placet – 06/2018
“No tienes que hacer maletas ni viajes largos, porque en Las Tablas vas a encontrar este restaurante que facilita a los vecinos y trabajadores de la zona comer sano a un precio muy correcto, con productos de primera calidad y en un ambiente agradable y donde la atención es una de sus principales normas”.
Guía Maximin – 10/06/2018
“Shanghai Mama reivindica una cocina china de calidad, de producto fresco y que aúna sabores tradicionales con preparaciones más contemporáneas sin caer en el mantra de la fusión. Esa es la razón por la que se le puede considerar un restaurante chino con todas las letras. Ni asiático, ni chinonikkei, ni japoasiático, ni otras mezclas nominales sacadas del Trivial”.
Robb Report – 09/06/2018
El auténtico street food va sumando adeptos en la capital española. Esta es la razón por la que Shanghai mama ha abierto en tan solo once meses tres locales en Madrid, y hace unos días el cuarto en Chueca. En menos de un año la autenticidad de la gastronomía china, a un precio de lo más asequible, está conquistando los paladares de todo el que acude a probarla.
tapasmagazine.es – 08/06/2018
Maria Li Bao ha puesto en marcha en menos de un año tres Shanghai Mama, ahora cuatro con la nueva y reciente apertura de Shanghai Mama en Chueca, alejados del concepto de restaurante chino tradicional.
La Luna de Metrópoli – 15/06/2018
Shanghai Mama nos presenta una propuesta de cóctel original, ideal para animar a la selección durante este mundial de Rusia 2018. Con su cóctel “España y ¡olé! (vodka rojo, fruta de la pasión y sirope de fresa) podemos disfrutar de los colores de la roja y del sabor que el laureado barman Javier de Las Muelas imprime en esta bebida.
ABC de ocio – 15/06/2018
“Entre los primeros por ejemplo están las Brochetas de pollo, Berenjena crujiente con presa ibérica, el nuevo Surtido de verduras al vapor en salsa vinagreta de sésamo y soja o sus cotizados dim-sum; en los segundos destacan las Láminas de ternera en salsa de té y jengibre, las Costillas asadas en 5 especias, su Pato crujiente estrella y una receta recién incorporada, la Merluza al vapor con verduras en vinagre de cebollino.”
cronicaeconomica.com – 09/06/2018
Con precio muy asequible, Shanghai Mama nos trae al barrio de Castillejos, Tetuán, sabores de Shanghai. Pato Shanghai Mama crujiente en salsa de almendras, el Ku bak crujiente acompañado de pollo y mariscos con huevo de pita pinta o la merluza de pincho con salsa kimchi y jengibre.
esmadrid.com – 06/2018
Shanghai mama nos trae en su restaurante de Las Tablas una manera de vivir una experiencia diferente. En Las Tablas podrás probar su street food china, tan de moda ahora, que cuenta con gran variedad de platos, como el característico Ku Bak o los dumplings. Además con menú diario a 12.90€.
lamoraleja.com – 07/06/2018
Desde teveoenmadrid.com hablan de la gran variedad de nuestra carta, acta para todos los gustos, con una oferta variada desde arroces y pastas, hasta pescados, carnes, ensaladas…etc.
teveoenmadrid.com – 27/05/2018
Shanghai mama nos trae un cóctel especial para que disfrutemos de un buen aperitivo mientras además apoyamos a La Roja.
España y ¡olé!: vodka rojo, fruta de la pasión, sirope de fresa – 7’50 €
indisa.es – 06/06/2018
Shanghai mama nos trae desde su restaurante en Las Tablas, un fantástico menú por 12,90€ en el que podrás probar lo mejor de la comida china a través de un primer y segundo plato que además cuenta con bebida y postre, o café.
indisa.es – 04/06/2018
Un artículo de revistainteriores.es en el que hablan de la decoración de nuestros Shanghai mama, en concreto el de Infanta Mercedes, cuya decoración la llevo a cabo la interiorista Aurora Gámez, que supo plasmar fielmente la esencia de Shanghai.
Revistainteriores.es – 01/06/2018
Aparación en revista issuu.com en “Take Aways para comerse el mundial”
Plácet – 06/2018
El programa de TeleMadrid “Buenos días Madrid” nos visita para hablar de nuestra cocina china y nuestros platos sin gluten.
Buenos días Madrid – 27/05/2018
Quedamos en el restaurante de cocina asiática Shanghai Mama (Calle Arturo Soria, 51). Desplazamos la esencia de Pozuelo IN y de El Baúl de Katy al norte de Madrid, para fundirnos con la sabiduría de un joven escritor cuyas experiencias vitales pueden servir de ejemplo y de ayuda a más de uno.
pozuelin.es – 08/05/2018
Tras casi treinta años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se transformó en la primavera de 2017 en el nuevo y flamante Shanghai mama, siguiendo con la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre -vanguardia, diseño, cultura y modernidad-, pero sin olvidarse de sus raíces.
hitcooking.com – 30/05/2018
Shanghai mama es un nuevo proyecto de Maria Li Bao que ahonda en la cocina callejera china.
Restauración news – 05/2018
Siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, el grupo Shanghai Mama ha puesto en marcha tres restaurantes en menos de un año revolucionando Madrid a golpe de palillo.
elmundo.es – 09/05/2018
Cuando las cosas se hacen tan bien, el público lo agradece y quiere más… por eso Shanghai mama acaba de inaugurar un nuevo restaurante manteniendo la misma esencia y filosofía que la de sus dos hermanos mayores pero con detalles propios tanto en decoración como en carta.
enredando.info – 08/05/2018
Shanghai Mama es uno de esos sitios de comida china en Madrid que tienes que probar. Sus precios son algo más elevados que los anteriores pero sus productos de primera calidad hacen que la experiencia merezca la pena y mucho. Cuentan con tres restaurantes en la capital: en Cuzco, Arturo Soria y Las Tablas.
madridsecreto.co – 04/05/2018
Sabor tradicional y estética actual son los dos ingredientes principales de este acogedor restaurante que abrió en marzo a unos metros de Cuzo. Leer Artículo
Ronda Iberia – 22/01/2018
La mejor selección de coreanos, vietnamitas y japos de la capital para… ¡abrir boca!Leer Artículo
Stilo – 21/01/2018
Este fin de semana se celebra el Madrid Fusión y con ello un montón de planes para disfrutar de los mejores platos con precios geniales, todo ello gracias a la IX Edición del Gastrofestival al que se acogen un montón de restaurantes de la capital. Leer Artículo
Revistacuore.com – 19/01/2018
La cuesta de Enero tanto económica como gastronómica, pues necesitamos hacer dieta si nos hemos pasado en las fiestas y porque surgen gastos al comenzar el año. Leer Artículo
Guiamaximin.com – 18/01/2018
Shanghai Mama es el chino casual que viene a revolucionar el Gastrofestival a golpe de palillo con su menú especial. Para entrar en calor: Sopa agripicante con marisco- Entrante- Selección de Xialongbao Shanghai mama -Segundo- Dados de solomillo acompañado de arroz frito de boletus y verduras -Postre- La revolución del plátano. Leer Artículo
Telva.com – 17/01/2018
Como ya viene siendo habitual, coincidiendo con Madrid Fusión, la capital vuelve a ser una fiesta culinaria gracias también a la participación de los restaurantes a pie de calle. En su IX edición están programadas diferentes actividades en torno al buen comer y numerosos locales ofrecerán menús a un precio especial. Leer Artículo
Tecnohoreca.com – 16/01/2018
Como ya viene siendo habitual, coincidiendo con Madrid Fusión, la capital vuelve a ser una fiesta culinaria gracias también a la participación de los restaurantes a pie de calle. En su IX edición están programadas diferentes actividades en torno al buen comer y numerosos locales ofrecerán menús a un precio especial. Leer Artículo
Indisa.es – 15/01/2018
Le cuesta al bolsillo y le cuesta al pantalón volver a entrar en estos cuerpos bien nutridos tras las navidades. Alguno habrá que se haya resistido a los excesos y mantenga el tipo, pero no nos ha pasado a todos, así que, al menos para sobrellevar lo que queda de mes, además de ajustar el bolsillo para recuperarnos de los gastos, vamos a buscar opciones que contribuyan a la dieta sin tener que quedarse en casa a base de lechuga… Leer Artículo
Indisa.es – 15/01/2018
Tras más de 30 años, el conocido restaurante “China Crown” se transforma en un local más casual sin perder de vista sus raíces: Shanghai Mama. Una revolución culinaria hacia recetas más genuinas y la popular street food china. Leer Artículo
Thefoodamood.com – 13/01/2018
Dicen los expertos que el Dim Sum proviene de la cocina china tradicional, en concreto de la provincia de Cantón… Leer Artículo
Marca.com – 10/01/2018
2017 ha sido el año del poke, de la cocina consciente y responsable, de las aperturas casi imposibles de seguir, de la vuelta del vermut…. Leer Artículo
Telva.com – 08/01/2018
La gran muralla, El dragón de oro, Buda feliz… ¿quién no se ha zampado un rollito de primavera o un arroz tres delicias en el restaurante chino de su barrio? Estos locales ya forman parte del paisaje y de la memoria gustativa de los madrileños. Leer Artículo
El Mundo – 27/11/2017
Shanghai Mama no es un restaurante chino al uso. No verás dragones ni Budas sonrientes. En cambio, el aire del Shanghai callejero, de donde sale toda su carta, se palpa dentro del local. Leer Artículo
Influencers – 16/11/2017
Fieles a la tradición pero siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, este restaurante, bien asesorado por la empresaria María Li Bao, viene a darle la vuelta al local del antiguo China Crown. Leer Artículo
Conmuchogusto.net – 12/11/2017
La gran muralla, El dragón de oro, Buda feliz… ¿quién no se ha zampado un rollito de primavera o un arroz tres delicias en el restaurante chino de su barrio? Estos locales ya forman parte del paisaje y de la memoria gustativa de los madrileños. Leer Artículo
El Mundo – 27/11/2017
Shanghai Mama no es un restaurante chino al uso. No verás dragones ni Budas sonrientes. En cambio, el aire del Shanghai callejero, de donde sale toda su carta, se palpa dentro del local. Leer Artículo
Influencers – 16/11/2017
Fieles a la tradición pero siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, este restaurante, bien asesorado por la empresaria María Li Bao, viene a darle la vuelta al local del antiguo China Crown. Leer Artículo
Conmuchogusto.net – 12/11/2017
Después de 30 años en España, el restaurante China Crown se ha convertido en Shanghai mama; con el asesoramiento de María Li Bao.Leer Artículo
Infortursa – 01/11/2017
Tras casi 30 años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se transforma en el nueva y flamante Shanghai mama, siguiendo con la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre.Leer Artículo
Top Viajes – 01/11/2017
La comida asiática llegó al horizonte gastronómico español para quedarse. China. Tailandia o Japón son algunos e los paises de origen de platos que triunfan en los restaurantes Leer Artículo
Influencers – 01/11/2017
Tras casi 30 años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se transforma en el nueva y flamante Shanghai mama, siguiendo con la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre.Leer Artículo
Restauración News – 01/11/2017
En el año 2004, la Asamblea General de Naciones Unidas designo el 31 de octubre como el Día Internacional del Arroz, el cereal más importante del mundo y responsable de una quinta parte de las calorías consumidas en el planeta.Leer Artículo
Metropoli – El Mundo – 31/10/2017
Decoración moderna actualizada con toques de acogimiento moderno que hacen honor a su nombre, el de la ciudad más cosmopolita de China. Al igual que los restaurantes más actualizados del Bund de Shanghai, el toque moderno no aparta a los chefs de mantener la tradición de platos que se llevan elaborando siglos.Leer Artículo
Afuegolento – 18/10/2017
Se abre el otoño con nuevas tentaciones gastro en Madrid. Y hoy elegimos propuestas viajeras, de esas que nos llevan en un bocado del uno al otro confín Leer Artículo
Vanitatis – El confidencial – 16/10/2017
Tras casi 30 años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se transforma en el nuevo Shanghai mama siguiendo con la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre -vanguardia, diseño, cultura y modernidad-, pero sin olvidarse de sus raíces. Leer Artículo
Crónicagastronomía – 13/10/2017
Cada vez son más los aficionados a celebrar la americana fiesta del terror conocida como Halloween y por eso, este año numerosos restaurantes se visten de colores oscuros y disfrazan sus menús con un estilo terrorífico.Leer Artículo
Madridiario – 13/10/2017
Cada vez son más los aficionados a celebrar la americana fiesta del terror conocida como Halloween y por eso, este año numerosos restaurantes se visten de colores oscuros y disfrazan sus menús con un estilo terrorífico.Leer Artículo
Madridiario – 13/10/2017
Fieles a la tradición pero siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, este restaurante, bien asesorado por la empresaria María Li Bao, viene a darle la vuelta al local del antiguo China Crown. Leer Artículo
Enred@ndo – 14/10/2017
Tras casi 30 años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se transforma en el nuevo y flamante Shanghai mama siguiendo con la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre -vanguardia, diseño, cultura y modernidad-, pero sin olvidarse de sus raíces. Leer Artículo
Infortursa – 13/10/2017
Fieles a la tradición pero siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, este restaurante, bien asesorado por la empresaria María Li Bao, viene a darle la vuelta al local del antiguo China Crown.Leer Artículo
Tecnohoreca – 13/10/2017
Tras casi 30 años de merecida buena reputación, el restaurante China Crown se transforma en el nuevo y flamante Shanghai mama, siguiendo con la línea de la evolución que está viviendo la ciudad que le da nombre -vanguardia, diseño, cultura y modernidad-, pero sin olvidarse de sus raíces. Leer Artículo
Mass Bienestar- 11/10/2017
Protagonista sin par de la dieta humana y de la cocina mediterránea, el huevo -frito, estrellado, revuelto, escalfado, roto o simplemente duro- es un alimento tan poderoso que nos sería imposible imaginar un mundo sin sus beneficios. Leer Artículo
Mi Petit Madrid – 13/10/2017
El puente te ha hecho un requiebro, con gol incluido, digno de final de Champions League. Y ahí estás tú, con cara de bobo, abrumado por la inmensidad del fin de semana que se abre ante ti.Leer Artículo
Traveler – 13/10/2017
Nos referimos al delicioso buffet que han preparado para el 31 de octubre… pero cada uno es libre de morder al monstruo que quiera en la gran fiesta que están preparando para la noche más terrorífica del añoLeer Artículo
Indisa – 13/10/2017
Como cada año, el segundo viernes de octubre es un día especial para los gastrolovers, es el Día Mundial del Huevo y nos encanta celebrarlo. Leer Artículo
El Attelier – 12/10/2017
La capital se suma al merecido homenaje a este producto con una variada propuesta que va del clasicismo a la vanguardia Leer Artículo
ABC – 12/10/2017
Dos huevos medianos son una ración.
Son fuente de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos. Leer Artículo
Sabormadrid – 10/10/2017
Fieles a la tradición pero siguiendo la estela vanguardista de la ciudad de la que toma su nombre, este restaurante, bien asesorado por la empresaria María Li Bao, viene a darle la vuelta al local del antiguo China Crown. Leer Artículo
Indisa – 11/10/2017
Tras casi 30 años de actividad el restaurante madrileño China Crown se transforma en el nuevo Shanghai Mama con el asesoramiento de la empresaria María Li Bao que, desde su residencia actual en Shanghai, importa las últimas tendencias en street food china. Leer Artículo
Restauración News – 10/10/2017
El próximo viernes 13 de octubre, además de un esperado puente para muchos, es el Día Mundial del Huevo y nosotras le echamos ‘un par’ a la vida y lo celebramos con una sabrosa ruta para comerlos a la sartén, rotos, fritos, en tortilla, a la andaluza, a baja temperatura, cocidos, o sencillamente, comprarlos bien frescos. Leer Artículo
Enred@ndo.info – 09/10/2017
Hablar de huevos es comenzar la semana por todo lo alto. Pero hay una razón de peso: el próximo viernes, además de ser san Puente, es el Día Mundial del Huevo, así que nos vamos preparando para catar los mejores huevos de Madrid. Leer Artículo
Madridatuestilo.com – 09/10/2017
Dos huevos medianos son una ración.
Son fuente de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos. Leer Artículo
Tecnohoreca.com – 05/10/2017
¿Quien se acuerde de aquello de “cuando seas padre comerás dos huevos? Mas bien pocos, porque ya la costumbre de comer huevos fritos en las casas prácticamente ha desaparecido, entre otras cosas porque muy pocos son los que hogares en lso que se guisan ese tipo de productos. Leer Artículo
Crónicagastronomía – 30/09/2017
Dos huevos medianos son una ración.
Son fuente de proteínas, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales y ácidos grasos. Leer Artículo
Indisa – 29/09/2017
Nuestro cronista gastronómico visita el nuevo comedor chino dirigido por María Libao: cocina con acento shangainés, rica en ‘dumplings’ y molletes ‘bao’. Leer Artículo
Metropoli – 08/03/2017
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