En Shanghai Mama sabemos que el mediodía pide algo rápido, pero con carácter. Por eso hemos creado nuestro Menú Ejecutivo, una propuesta completa que reúne lo mejor de la cocina china tradicional en un formato pensado para disfrutar entre semana, sin prisas… pero sin perder tiempo.
Disponible de lunes a viernes en horario de comida, este menú es una invitación a recorrer sabores clásicos, texturas crujientes, aromas especiados y recetas que forman parte de la esencia de Shanghai Mama.
Un inicio lleno de sabor
El menú arranca con una selección pensada para compartir y descubrir:
- Sopa agripicante con bao crujiente
- Rollitos de verdura crujiente
- Dim Sum variado al vapor
- Jiaozi rellenos de pollo
Un comienzo variado que combina lo reconfortante con lo fresco, y lo suave con lo ligeramente picante.
Segundos con carácter
La segunda parte del menú ofrece una selección más intensa y sabrosa, con platos icónicos de la cocina asiática:
- Bolitas de lomo caramelizadas con salsa agridulce
- Crujiente de pechuga de pollo picantón al limón
- Láminas de picaña en salsa cha
- Magret de pato laqueado en salsa de naranja
- Pollo al curry cremoso con verduras selectas
- Berenjenas salteadas en salsa Yu-Xiang
- Langostinos en salsa Kung-Pao (salteados con almendras y salsa picante)
Una propuesta variada donde conviven recetas dulces, especiadas y picantes, fieles al equilibrio de la cocina china tradicional.
Acompañamientos para completar la experiencia
Para acompañar los platos principales, puedes elegir entre:
- Arroz blanco jazmín
- Arroz frito estilo Shanghai
- “Chao Mien” – Tallarines salteados con verduras al wok
- Fideos chinos con tres delicias
- Pan chino
Bebida y final dulce
El menú incluye bebida (agua, refrescos, cerveza o copa de vino) y la opción de postre, café o té, para cerrar la experiencia de la forma que prefieras.
